Пляцок “Маково-абрикосовий”

Маковий корж:

  • 1ст. цукру
  • 1ст. муки
  • 1 яйце
  • 1ст. сметани
  • 0,5ст. маку
  • 1 ч.л. гашеної оцтом соди
  • жменю ізюму за бажанням

Збити цукор з яйцем, Дод. поступово всі ішні продукти і вимішувати. Спекти корж. поділити на 2 част.

Білий корж:

  • 1ст. цукру
  • 1ст. муки
  • 1 яйце
  • 1ст. сметани
  • 1 ч.л. гашеної оцтом соди
    Так само як і маковий.

 

Для прослойки:

  • 2пач. желе червоного
  • абрикосове варення
    Заливала галяретку в тій же бляшці що й пекла. На низ постелила фольгу.

Крем:

  • 750мл молока
  • 100г масла
  • 200г цукру
  • дрібка солі
  • 1 пак. ванільного пудингу (розрахований на 750мл молока або 1,5 пак на 500мл)
    ванілін
  • сік і цедра 1 лимона+2ст. л. цукру+1ст. л. крохмалю

Поставити 600мл молока на вогонь, додати цукор, помішуючи довести до кипіння.
150мл молока змішати з пудингом і дрібкою солі. Це ввести цівкою у закипівше молоко інтенсивно помішуючи вінчиком. На маленькому вогні ппроварити хвилину помішуючи. Зняти з вогню, накрити плівкою.
Сік і цедру лимона змішати з цукром і крохмалем, довести до кипіння на малому вогні. Коли вистигне ввести в заварний крем. Збити міксером(блендером як будуть комки). Як все вистигне вбити масло.

 

Складати:
Маковий-крем-перенести желе з фольги(перевернула з фольгою. а тоді помаленько від”єднувала)-змастила трошки кремом(щоб тримався наступний корж)-білий корж-крем-прослойка варення-корж білий-крем-желе-крем-маковий Верх прикрашаємо за своїм уподобанням.

 

Смачного!!!                                                   джерело