Маковий корж:
- 1ст. цукру
- 1ст. муки
- 1 яйце
- 1ст. сметани
- 0,5ст. маку
- 1 ч.л. гашеної оцтом соди
- жменю ізюму за бажанням
Збити цукор з яйцем, Дод. поступово всі ішні продукти і вимішувати. Спекти корж. поділити на 2 част.
Білий корж:
- 1ст. цукру
- 1ст. муки
- 1 яйце
- 1ст. сметани
- 1 ч.л. гашеної оцтом соди
Так само як і маковий.
Для прослойки:
- 2пач. желе червоного
- абрикосове варення
Заливала галяретку в тій же бляшці що й пекла. На низ постелила фольгу.
Крем:
- 750мл молока
- 100г масла
- 200г цукру
- дрібка солі
- 1 пак. ванільного пудингу (розрахований на 750мл молока або 1,5 пак на 500мл)
ванілін - сік і цедра 1 лимона+2ст. л. цукру+1ст. л. крохмалю
Поставити 600мл молока на вогонь, додати цукор, помішуючи довести до кипіння.
150мл молока змішати з пудингом і дрібкою солі. Це ввести цівкою у закипівше молоко інтенсивно помішуючи вінчиком. На маленькому вогні ппроварити хвилину помішуючи. Зняти з вогню, накрити плівкою.
Сік і цедру лимона змішати з цукром і крохмалем, довести до кипіння на малому вогні. Коли вистигне ввести в заварний крем. Збити міксером(блендером як будуть комки). Як все вистигне вбити масло.
Складати:
Маковий-крем-перенести желе з фольги(перевернула з фольгою. а тоді помаленько від”єднувала)-змастила трошки кремом(щоб тримався наступний корж)-білий корж-крем-прослойка варення-корж білий-крем-желе-крем-маковий Верх прикрашаємо за своїм уподобанням.
Смачного!!! джерело