Пляцок «Маково-медовий». Це тортик з фантастичним поєднанням смаків.

Обожнюю пляцок, приготовлений за цим рецептом. В ньому поєднуються дуже смачні та ніжні продукти. Для його приготування використовуються і мед, і мак, і згущене молоко. Просто фантастика!

Ви будете шоковані з цього рецепта! 

Медове тісто:

  • 2 яйця,
  • 200 г цукру,
  • 2 ст. л. меду,
  • 100 г вершкового масла,
  • 1,5 ч. л. соди (погасити),
  • 500 г борошна.

Макове тісто:

  •  3 яйця,
  • 1 ч. л. амонію,
  • 250 г цукру,
  • 250 мл сметани,
  • 350 г маку меленого сухого,
  • 250 г борошна.

Крем: 

  • 500 г вершкового масла,
  • 500 г згущеного вареного молока.

Приготування:

Розігрійте цукор на водяній бані та змішайте його з медом, вершковим маслом. Потім слід збити яйця і також додати до суміші. Продовжувати нагрівати, щоб вершкове масло і цукор повністю розчинилися. Суміш нагріти, але не доводити до кипіння. 

Потім до суміші додати ще гашену соду, перемішати та зняти з водяної бані. Відставити в сторону, щоб суміш охолола. Після цього перелити її в миску та просіяти сюди ж борошно. Замісити крихке тісто. Воно має трішки липнути до рук.  

Тісто помістити в холодильник на 1 год, а потім вийняти та поділити на 5 шматків.  З пергаменту вирізати 6 однакових прямокутників (5 для медового і 1 для макового тіста) розміром 24*33 см.

Всі п’ять частин по черзі слід розкачувати до розміру пергаменту та випікати та папері при температурі 180℃ до золотистого кольорує. Під час розкачування на пергаменті, слід підсипати борошно з двох сторін. На це іде не більше 8 хвилин. 

Збити яйця з цукром за допомогою міксера й додати до нього амоній, сметану та сухий мак. Потім просіяти сюди ж борошно та все ретельно перемішати. Ви маєте отримати густе тісто. Вистелити пергамент на дно форми, а потім вилити тісто й випікати при температурі 150℃  протягом 30 хвилин. Найкраще перевіряти готовність за допомогою шпажки. Потім вийняти готовий корж, залишити остигати, а потім ще розрізати його на 2 частини.

Збити вершкове масло й змішати разом зі згущеним молоком. Складаємо корж у такій послідовності: 2 медові – 1 маковий – 1 медовий – 1 маковий – 2 медових. Підрівняти краї. 

Смачного!

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися