Пляцок “Марленка”

 Інгредієнти для маси:

– 1 банка вареного згущеного молока

– 1 пакет ванільного пудингу

– 250 г вершкового масла

– 1/2 л молока

– 3 столові ложки цукру

Зварити заварний крем з пудингу, молока і цукру. Охолодіть

 Масло кімнатної температури збити з вареним згущеним молоком, потім додавати по частинах заварний крем.

Інгредієнти для тіста:

– 600 г борошна

– 120 г вершкового масла

– 250 г цукрової пудри

– 3 столові ложки меду

– 3/4 столові ложки харчової соди

– 1 чайна ложка оцту

– 2 яйця

Всипати в каструлю масло, мед і цукрову пудру. Нагріти на середньому вогні, помішуючи, щоб розчинити інгредієнти.

В окремій мисці змішайте харчову соду з оцтом. Суміш відразу ж починає пінитися, так що ви повинні негайно додати її в кстрюлю. Зменшіть вогонь і варити протягом декількох хвилин, постійно помішуючи, поки суміш не стане оранжево – коричневого кольору.

Масу зняти з вогню і охолодити протягом 5 хвилин періодично помішуючи. Потім додати яйця, збийте все.

  поступово додати борошно, замісити тісто

Розділіть тісто на шість рівних частин. Кожен розкачати на посипаній борошном папері для випічки

  випікати при 180 – 190st.

Після випічки, вирівняйте краї коржів. Обрізки потрібні будуть для посипання пляцки

 Коржі перемазати кремом, верх торта посипати крихтою і рубаними горіхами (або тертим шоколадом)

Пляцок поставити в холодильнику, бажано на ніч

61 Поділись