Пляцок “Молодий і молода”.


Інгредієнти:

Тісто на два коричневі коржі:

  • 3 яйця
  • 1,5 скл. цукру
  • 1 скл. сметани
  • 2 скл. борошна
  • 1 ч. л. порошку до печива
  • 1 ч. л. соди з оцтом
  • 3 ст. л. какао

Для середнього коржа:

  • 3-4 яблука
  • 2 ст. л. крохмалю
  • жменя манки

І ще:

  • 2 яйця 
  • 1 скл. цукру
  • 2 скл. маку
  • 100 г масла
  • 2 ст. л. крохмалю
  • ваніль

Крем:

  • 0,5 скл. молока
  • 1 скл. горіхів
  • 0,5 скл. цукру 
  • 300 г масла
  • 0,5 скл. пудри

 

Для коричневих коржів:
Яйця збити з цукром, додати сметану, какао, соду з оцтом і борошно з порошком. Випікати два коржі, приблизно по 20 хв.

На середній корж:
Нечищені яблука порізати дольками і посипати манкою, додати крохмаль, вимішати. 
Яйця збити з цукром, додати запарений і втертий мак, масло, крохмаль.
Форму застелити пергаментом, викласти яблука і пекти в духовці. Через 10 хв., викласти на яблука мак і запекти. (прибл. 15-20 хв.)

Для крему: 
Горіхи запарити молоком, додати цукор і охолодити.
Збити масло з пудрою, поступово додаючи запарені горіхи.

Смачного!                                                                       джерело