Пляцок «Нутелла». Він дуже смачний, гості неодмінно оцінять.

 

Інгредієнти для тістечок «Нутелла»:

тісто:

  • Яйця – 5 штук
  • Цукровий пісок – 2 склянки
  • Мед – 3 столових ложки
  • Масло вершкове – 100 г
  • Сода і яблучний оцет – по 2 чайних ложки
  • Какао – 5 столових ложок
  • Борошно – 5 склянок + 0,5 склянки для розкочування

крем:

  • Масло – 400 г
  • Згущене молоко – 1 банка
  • Кукурудзяний крохмаль – 6 столових ложок
  • Яйце – 1 штука
  • Цукровий пісок – 1,5 склянки
  • Борошно – 0,5 склянки
  • Молоко – 1 л
  • Ванільний цукор – 1 пакетик

Приготування тістечок «Нутелла»:

Заварний крем:

Яйце збити з цукровим піском і ванільним цукром, додати борошно і крохмаль. Продовжуючи збивати, поступово влити молоко.

Постійно помішуючи, зварити заварний крем до загустіння, остудити.

тісто:

Яйця, цукор і мед злегка збити. Додати масло, соду, погашену оцтом, збити міксером і поставити на водяну баню. Постійно помішуючи, довести до однорідного стану (приблизно 5-7 хвилин).

Зняти з вогню і додати какао і борошно. Замісити м’яке тісто. Розділити тісто на 5-7 частин, розкачати за величиною прямокутної форми і випікати в духовці 3-4 хвилини при 160-180 градусах. Щоб було зручніше знімати коржі, пекти можна на зворотному боці листа (або на деку без бортиків, якщо такий є), змастивши його олією.

Збити масло зі згущеним молоком і з’єднати з заварним кремом.

Підрівняти коржі і густо змастити їх кремом, складаючи один на одного. Верхній корж крем не мазати! Накрити харчовою плівкою, щоб верхній шар не висох, і поставити на ніч (а мінімум на 3 години) в холодильник.

Нарізати смужками, потім перевернути їх на бік і нарізати ромбиками.

Смачного!