Пляцок “Оксанка”


1) чорне тісто з кокосом (нижній корж)

чорна основа:
жовтки (2 шт.) розтерти з цукром (50г), додати охолоджене розтоплене вершкове масло (120г), сметану (1 ст.ложка), розпушувач (1.5 ч.ложки), какао (1.5 ст.ложки), борошно (140г) .
Деко застелити пергаментним папером, розмістити на нього тісто, зверху нанести кокосове тісто:
Збити білки (5 шт.) З цукром до піків, додати кокосову стружку (150г) акуратно перемішати.

2)макове тісто (другий корж)

Мелений мак (200г), м’яке вершкове масло (150г), борошно (2 столові ложки), манка (1 ст.ложка), збиті яйця (3 шт.) З цукром (100г), розпушувач (1 ч.ложка).
3) (третій корж) жовте тісто: жовтки(7 шт) + 1 яйце збити, додати 4 ст. л. борошна, 2 ст. л. оцту,1 ч. л. порошку до печива (з верхом)

4)(четвертий корж) біле тісто: 7 білків+1 скл. цукру(збити), додати: 4 ст. л. борошна,3 ст. л. крохмалю,1 ч. л. порошку до печива (з верхом),2 ст. л. оцту.

Перекладаємо: масло + варене згущене молоко
Смачного!                                                                          Джерело Охаna Охаna