Пляцок “Полька”

тісто:

  • 250 г маргарину
  • 2.5-3 ст. борошна
  • 4 жовтки
  • 0.5 ст. цукру
  • 2 ч.л. розпушувача

Замісити тісто. Розділити на 3 частини: 2 великі і однакові і одну меншу розміром. Меншу частину тіста ставимо в морозилку. До однієї більшої додати 1 ложку какао і добре вимісити. Другу білу розкачати і викласти в форму. Зверху на білу частину викласти вишні (можна терте яблуко). Розкачати коричневе тісто і викласти на вишні

Готуємо сирний шар:

  • 600 г сиру
  • 1 ст.л. крохмалю
  • 2 яйця
  • 1 ст.л. масла
  • 0.5 ст цукру

Сир перемолоти, додати всі інші інгредієнти і добре перемішати. Масу викласти на коричневе тісто.

Білкова маса:

  • 4 білка
  • 1 ст. цукру
  • 1 пачка польського киселю (вишневого)

Білки збити з цукром як на безе. Добавити кисіль і перемішати акуратно. Білки викласти на сир.
Зверху по білках трем тісто з морозилки і ставимо пекти при160 С приблизно 1год – 1год 20м.

Вдалої випічки!                                 Автор    HALYNATYKHORUK

0 Поділись