Тісто: 300 г борошна, 130 г маргарину, 2 жовтки, 100 г цукру, 2-3 ст.л. сметани, 1 ч.л. порошку до випічки.
Начинка : 5 яблук, 150 г цукру, 1 склянка маку, 2 жовтки.3
Піна: 2 білки і 150 г цукру.
З складників замісити тісто, розкачати за розміром форми. Яблука порізати плястерками, додати цукор і залити 0,5 склянки води. Варити в сиропі, щоб змякли, відцідити рідину.
Мак перетерти і додати до яблук, вимішати з жовтками. Викласти на тісто.
Білки збити з цукром на круту піну. Викласти зверху на начинку.
Пекти 40 хв. при 180 гр.
Смачного!