На тісто:
250 гр марганину, 0,5 скл. пудри, 5 жовтків, 3 склянки муки, 2 ч.л. порошка до печива(я дала соду) – замісити тісто, четверту частку відкласти в морозилку.
Пекти треба в глибокій формі, яку застелити папером разом з боками! Тісто розподілити по підготовленій формі і намазати густим повидлом – 250 грам.
Біла маса:
5 білків збити зі склянкою цукру, додати поступово 1 літр сметани 20%, 200 грам кокосової стружки, 2 пудінги сметанкові, 1 столова ложка крохмалю і пів чайної ложки порошка до печива ( в мене знов сода). Вилити все на тісто в форму, а зверху потерти тістом з морозилки.
Духовка нагріта до 180 С. ОБЕРЕЖНО, бо воно все живе, переносимо тісто в духовку і печемо 50 хвилин. Дати остинути в формі не менше 3 годин, потім вийняти з форми, і розрізати на тістечка.
Смачного!