Пляцок “Рушничок”

Тісто:

  • 250 г. маргарину
  • 1 ст. цукру
  • 4 жовтки
  • 4 ст. л. сметани (або густого кефіру)
  • 1 п. розпушувача
  • 2.5 ст. борошна

Макова маса:

  • 4 білки збити з 0,5 ст. цукру.
  • Додати 1,5 ст. л. манної крупи і 100 гр маку
    Збити в піну.

Так само знадобиться заварний крем, той який вам до душі, тільки варити його потрібно густуватим, що б тримав форму і желе (я взяла напівфабрикат в порошку, не було часу ще й желе варити, а так взагалі, головне щоб яскраве було – для красивого розрізу , потім рази 4 пекла з желе з вишневого соку)

Зробити желе, вилити для застигання на піднос (розміром з форму, в якій будете пекти), покритий харчовою плівкою.

Замісити тісто, розділити його на дві частини. Одну частину розподілити на деку, викласти зверху половину макової маси і спекти. Аналогічно випекти другий корж.

Збираємо:

Змастити один корж кремом, викласти зверху желе (як є). Змастити кремом другий корж, і перевернути його кремом вниз, поклавши на желе.

Поки схопиться, бажано, залити в форму яка буде тримати форму пляцка, щоб не розїхалося все. Після охолодження в холодильнику – пляцок готовий! Я ставила на ніч.

Смачного!

0 Поділись