Пляцок “Сирна вишиванка”

Форма 30 * 20 см

Вершкове масло (250г) збити з цукровою пудрою (200 г), по одному ввести жовтки (5 шт.). Додати борошно (0.5 кг) змішану з порошком для випічки (13г). Замісити легке тісто.
Розмістити на дно форми.

Зверху нанести вишневий джем, на нього – макову начинку (для неї акуратно перемішати готову макову начинку 300г і збиті білки – 3 штуки) і сирну начинку (1 кг сиру перемолоти, 3 жовтки розтерти до білого кольору з 100г цукру, додати до сиру, + 3 ст .ложкі кукурудзяного крохмалю, в кінці – акуратно ввести 5 збитих білків з 150 г цукру)

Випікати все разом при 180 град.

Корж охолодити (бажано навіть залишити на ніч), розрізати навпіл, перешарувати кремом (збите вершкове масло 150г зі згущеним вареним молоком 150г). Прикрасити за бажанням, я покрила шоколадною помадкою.

Смачного!                                                                               Автор п. Любаня