Що нам знадобиться:
пісочне тісто:
- 3 склянки борошна
- 3 яєчних жовтки
- ванільний цукор
- 1/2 склянки цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1п.маргарину
Замісити тісто, розділити на 2 частини, поставити на 1 годину в холодильник.
Сирна маса
- 6 білків
- 1,5 склянки цукру
- 3 пудинги: шоколадий, тоффі( карамельний),сметанковий
- 3 п.сметани 18% (400 г кожна)
2 яєчних білка, збити на піну. вкінці всипати 1/2 склянки цукру. Збиваємо на стійке бізе. Додайте шоколадний пудинг, збивати до тих пір, поки суміш не стане однорідною. Додати одну сметану, вимішати
Так само, готуємо масу тоффі(карамельну) і масу вершкову, додаючи відповідні пудинги, потім сметану
Приготування:
1 частину тіста (проколюємо виделкою)
маса сирно- шоколадна
маса сирно- карамельна(акуратно розмастіть по сирно- шоколадній)
маса сирно- сметанкова(акуратно розмастіть по сирно- карамельній)
2 частину тіста (натерти на грубій терці)
Випікати 60 хвилин при температурі 180 градусів.
Посипати цукровою пудрою. Сирник повинен повністю вистигнути – тільки тоді його можна прекрасно різати.
Смачного!