Пляцок “Сирник варений”

  ІНГРЕДІЄНТИ

Тісто

  • масло вершкове 100 гр
  • Цукор-пісок 100 гр
  • яйце 1шт
  • мед 1,5 ст. ложки
  • сметана 3 столові ложки
  • борошно 350-400 гр
  • розпушувач 1,5 ч.ложки

Крем

  • м’який сир 500 гр
  • яйце 1шт
  • масло вершкове 100 гр
  • кукурудзяний крохмаль 2 столові ложки
  • цукор 150 гр
  • ванільний цукор 2 пакети

Спосіб приготування

Приготування коржів:

М’яке масло збити з цукром, додати яйце, сметану, мед. Просіяти борошно з розпушувачем і додати до рідкої маси. Замісити м’яке, гладке тісто. Загорнути в харчову плівку і в холодильник на годину.

Нагріти духовку до 180 градусів. Тісто розділити на 3 частини. Кожну частину викласти на папір для випічки, злегка розрівняти руками і закривши другим листом паперу розкачати в прямокутник розміром 26 на 21. Випікати коржі в розігрітій духовці протягом 7-10 хвилин або до золотистого кольору Остудити на решітці.

Начинку приготувати так: З’єднати всі інгредієнти, починаючи з сиру, разом розмішати до однорідності (щоб не було грудочок від крохмалю). Варити на повільному вогні при постійному помішування протягом 10-15 хвилин до загустіння заварного крему

Збірка: Гарячим кремом змастити коржі і залишити просочуватися на ніч, прикрасити за бажанням шоколадом, горіхами і т.д

0 Поділись