Пляцок “Сирник Гавайський”

  • 3 жовтки
  • 125 гр цукру
  • 125 гр маргарину
  • 300 гр борошна
  • 4 ст л сметани
  • 1 ст. л порошку для випічки (розпушувач)

Жовтки збити з цукром. Борошно і порошок розтерти з маргарином. Додати
сметану, замісити тісто, покласти в холодильник на 20 хв. 1/3 тіста покласти в морозильник.

Форму застелити пергаментом. Дно і борти викласти тістом

Сметанна маса:

3 білка

100 гр сах.пудри

1 п. пудинг вершковий

400 гр. сметани 21%

100 гр кокосової стружки

Білки збити з пудрою в стійку піну.

Додати пудинг і стружку. Акуратно перемішати. Потім все перемішуємо зі сметаною

На тісто викласти сметанну масу. Зверху натерти тісто з морозилки.

Пекти в духовці майже годину при 180 ºС.

Смачного!