Пляцок “Сирно-макова Вишиванка”.

Для тіста потрібно: 3 жовтки,1 стакан цукру, 50 грам масла,5 столових ложок сметани, 1 пачка маргарини,350 грам борошна, і 1 столова ложка порошку до печива…

Замішуємо тісто… ділимо на 4… до двох додаємо 2 ложки столових какао…. і темне тісто ставимо у холодильник, щоб трішки підмерзло, так щоб можна було його потерти на терці…

Мак: 1,5 стакани маку запарити, додати 3 білки і 1 стакан цукру…. Все це збити….

сир: змолоти 0,5 кг сиру, додати 50 грам масла, 5 жовтків, і стакан цукру…. окремо збити 5 білків і все з’єднати….

Ну а тепер складаємо все по схемі і печемо два коржі…. маємо 2 частини білого тіста… 2 частини темного… сир…. і мак…. приступимо…

На бритванку викладаємо 1 частину білого тіста, зверху половину маку, тоді половину сиру, зверху натираємо 1 частину чорного тіста. Ставимо пекти… другий корж так само як і перший….
коли вистигне…. можна перекласти заварним кремом, або…. вареним згущеним молоком з маслом…. складаємо коржі темне тісто до темного….

Смачного!                                                  Автор п. Марія