ПЛЯЦОК “СОНЯЧНІ ПРОМЕНІ”

Інгредієнти:

Тісто :

  • 5-6 жовтків
  • 100 г цукру 
  • 250 г маргарину
  • 50 г дріжджів
  • 100 мл молока
  • 1 л борошна

Сир:

  • 1кг-1300 сиру
  • 250 г цукру
  • Ванільний цукор, лимон
  • 1ст.ложка крохмалю
  • 5 білків
  • 50-80 г масла 

Жовтки розтерти з цукром, додати розтоплений маргарин, дріжджі розведені в молоці, борошно. Замісити тісто, розділити на 5 частин, поставити в холодильник. 

Сир перемолоти, додати взбиті білки з цукром(до смаку можна додати більше цукру) та решта інгредієнтів. Розділити на чотири частини. 

Форму 20*30 змастити, викладаємо по черзі шарами тісто,сир,тісто і т.д. Нехай все 1год.підкисне. Пекти спочатку при 180- 5хв, потім при 150-130 до години часу, можливо і більше. Тільки будьте обережні, щоб середина пропеклася, а то вперше як пекла, мала необережність вийняти швидше, ніби все добре, а коли дійшло до середини… Тісто не спечене)))) 

Зверху прикрасити за бажанням.

Смачного!