Пляцок “Три бажання”

ДЛЯ МАКОВОГО ШАРУ:

  • 200г маку,
  • 2 яйця,
  • 4 ст.л. цукру,
  • 25 г родзинок(ізюму),
  • 5-6 горіхів,
  • 1 ст.ложка апельсинових цукатів.

ДЛЯ СИРНОГО ШАРУ:

  • 500 г сиру,
  • 2 ст.ложки сметани,
  • 1 пачка ванільного пудингу,
  • 3 ст.л. апельсинових цукатів,
  • 100г родзинок(ізюму) – бажано світлого і темного,
  • 3 яйця,
  • 5 ст. ложок цукру

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ШАРУ:

  • 4 яйця,
  • 8 ст. ложок борошна,
  • 4 ст. ложки темного какао,
  • 2\3 ч. ложки соди,
  • щіпка солі,
  • 6 ст.ложок цукру

ДЛЯ КРЕМУ:

  • 200 г сметани,
  • 1 ч. л. розчинної кави,
  • 1 яйце,
  • 1 ч. ложка борошна,
  • 4 ст. ложки цукру,
  • 200 г масла.

    Сир розтерти зі сметаною і цукром. Додати яйця, цукати, пудинг і родзинки. Усе розтерти до однорідної маси.

    Мак запарити і тричі змолоти на м”ясорубці з горіхами. Додати родзинки, цукати, цукор і яйця. Усе вимішати.

    Форму 15х30 см вистелити пергаментним папером. Вискласти макову масу. Зверху – сирну. Залити усе зверху шоколадною масою:

    для шоколадної маси яйця збити з цукром на пухку масу, за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.

    Випікати 35-40 хвилин при 190*С.
    Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти з верхнього коржа пергамент.

    Для крему сметану розмішати з яйцем, кавою і цукром. Заварити до густої маси. Остудити. Збити з маслом на пухку масу.

Смачного!                                                         Джерело  

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *