Бісквіт з шоколадом:
- 8 яєць
- 1 склянка цукру
- 1 ванільний цукор
- 1 склянка борошна
- 3 ст.л.олії
- 100 г темного шоколаду
- 2 чайні ложки порошку для випічки
Сирний корж:
- 500-700г сиру
- 1 склянка цукру
- 50 г масла
- 1 ванільний пудинг
- Або 2 ст.л.крохмалю,1 ст.л.манки
- 1 ванільний цукор
- 4 яйця
крем:
- Сік з персиків
- 1 ванільний пудинг
- 3/4 склянки цукру
- 400 г масла
- 1 банка персиків
Форма 20*30
Спосіб приготування рецепту:
1. Збийте білки з цукром та ванільним цукром, жовтки з олією,додайте борошно, просіяне пекарським порошком, змішайте.Розділіть тісто на дві частини.До кожної перед випіканням додайте тертий шоколад.
Пекти близько 20-30 хвилин. при 180 * С
2. Сир перемолоти,змішайте яєчні жовтки з цукром та ванільним цукром, додати вершкове масло,пудинг. Потім, збиті білкиі все разом збити. Вилийте у форму,викладену пергаментом. Пекти 40 хв. при 180 * С. Остудити.
3. Змішати пудинг з частиною персикового соку,решта ставимо з цукром на вогонь, з’єднати,заварити до загустіння.Остудити.
Збити вершкове масло,додаючи поступово пудингову масу.
4.Перекладати:
Корж з шоколадом+крем+порізані персики+крем+сирний корж+крем+персики+крем+кор
Прикрасити за бажання
Смачного! Автор Iryna Prashchak