Пляцок “Циганський” за цікавим рецептом і смаком.

Маковий корж

  • Борошно-1 склянка.
  • Масло вершкове-150 гр
  • Цукор-1 ст
  • Яйце-6 шт
  • Мед-100 гр
  • Какао-3 ст.л
  • Сода-1 ч.л
  • Кориця-1 ч.л
  • Крохмаль-3 ч.л
  • Мак-300 гр
  • Мигдальний екстракт-1 ч.л

Мак запарити і подрібнити його. Масло розтерти з цукром. Добавити всі продукти. Взбиті в міцну піну білки ввести в останню чергу. Спекти корж. Охолодити його і розрізати на 2 часті.Тільки обережно, а то корж дуже м’який, можна поламати його

Бісквіт

  • 3 яйця (окремо білки і жовтки)
  • 1/2 склянки цукру
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1/2 склянки пшеничного борошна
  • 1 ст кукурудзяного крохмалю
  • 3/4 чайної ложки порошку для випічки
  • 2 столові ложки олії для змащування форми

Спекти бісквіт і охолодити його. Виїмкою зробити круглі отвори

  Крем

  • 1/2 літра молока
  • 4 столові ложки цукру
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки крохмалю
  •  230 гр вершкового масла

Зварити заварний крем.Охладіть його і збити з маслом

  Шоколадна глазур

  • 230 гр темний шоколаду
  • 3/4 склянки вершків
  • 1 столова ложка вершкового масла

 Шоколад розтопити з вершками і маслом

Червоне желе -2 пачки

Желе приготувати як вказано на упаковці. Дати йому застигнути

Збірка
Маковий корж + крем + бісквіт з отворами + желе налити в отвори + крем + маковий корж + глазур

Смачного!