Пляцок “Червона рута”

200гр. масла,8 жовтків,400гр.борошна,3 ст. л. сметани,1 склянка цукру, порошок до печива. Мяке масло розтерти з цукром,поступово додати по одному жовтку, сметану, в кінці муку з порошком.Тісто ділимо на 3 частини.

Макове безе- 1 склянка маку, 1 склянка цукру,8 білків. Мак сухий розтерти в кавомолці, білки збити ,поступово додати цукор. Обережно вимішати з маком. Ще треба 0,5л. вишень, горіхи. 1 корж-третя частина тіста ,на нього третя частина макового безе. 2 і 3 коржі-тісто посипаємо горіхами і вишнями, зверху макове безе.Пекти при 170 градусах.

Крем-1,5 склянки сметани, 1 склянка цукру, 2 пачки вишневого польського киселю, 400 грам масла. Сметану з цукром поставити на маленький вогонь, кисіль розвести в сметані, варити до загустіння помішуючи. Охолодити , збити з маслом. Перекласти коржі.

Смачного!                                                                    Автор Галина Крыванчык