Пляцок “Чудо на яйцях”

Тісто 2 (макове):

• 2 яйця 
• 1 ст. цукру 
• 1 ст. сметани 
• 2 ст. маку 
• 1,5 ст. борошна 
• 1 ч. л. соди

Тісто 1 – складається з двох частин: перша частина – 4 білки збити з 100 г цукру в пишну масу, додати порошок до печива (1 ч.л.), злегка перемішати, додати по 3 ст. л. крохмалю й борошна, наприкінці – 2 ст. л. оцту, злегка вимісити;

друга – 4 жовтки, 1 яйце, 4 ст. л. цукру збити в пишну масу, додати 1 ч. л. порошку. Перемішати, додати ще 4 ст. л. борошна, 2 ст. л. оцту, перемішати.

На лист, змащений маргарином, викласти тісто з жовтків, а зверху на нього тісто з білків. Випікати бісквіт при температурі 200-220 С

Готуємо тісто 2. Яйця і цукор збити, додати сметану, у якій розведена сода, вимісити, додати борошно, мак, знову перемішати й випікати.

З’єднати обидва коржі за допомогою крему.

Крем:

• 300 г вершкового масла 
• 1 б. згущеного молока 
• 1 апельсин

Масло збити зі згущеним молоком, наприкінці додати перемелений на м’ясорубці апельсин (попередньо відварити його у підсоленій воді 15 хвилин), перемішати. Прикрасити за своїм розсудом.