Пляцок “ШАРЛОТКА”

Що нам знадобиться:

• 4 жовтки
• 1 скл. цукру
• 100 г топленої маргарини
• 0,5 скл. сметани
• 1 ч.л. амоняку
• 1 ч.л. соди погасити оцтом
• 3 скл. борошна (приблизно)

Жовтки розтерти з цукром, амоняк вимішати з сметаною, додати решта інгрідієнтів ,замісити тісто (має бути м’яке і ніжне).

4 білки і 1 скл.цукру збити до стійкості.

Тісто розділити на 4 коржі. На тісто викласти вишні і пекти майже до готовності. Вкінці на три коржі викласти білки і сушити на малому вогні. Один корж лишити без білків (він буде зверху).

Крем

0,5 л вареної згущонки
      200 г масла

Збити, додати трохи соку лимона.

Смачного!