Пляцок “ШАРЛОТКА”

Що нам знадобиться:

  • 4 жовтки
  • 1 скл. цукру
  • 100 г топленої маргарини
  • 0,5 скл. сметани
  • 1 ч.л. амоняку
  • 1 ч.л. соди погасити оцтом
  • 3 скл. борошна (приблизно)

Жовтки розтерти з цукром, амоняк вимішати з сметаною, додати решта інгрідієнтів ,замісити тісто (має бути м’яке і ніжне).

4 білки і 1 скл.цукру збити до стійкості.

Тісто розділити на 4 коржі. На тісто викласти вишні і пекти майже до готовності. Вкінці на три коржі викласти білки і сушити на малому вогні. Один корж лишити без білків (він буде зверху).

Крем

0,5 л вареної згущонки
      200 г масла

Збити, додати трохи соку лимона.

Смачного!