Пляцок “SEZAMOWIEC”

Пісочне тісто:

  • 3 склянки борошна
  • 1/4 склянки цукрового піску
  • 250 г вершкового масла / маргарину
  • 5 яєчних жовтків
  • 2 чайні ложки порошку для випічки
  • 2 столові ложки сметани

Змішати всі інгредієнти і замісити тісто. Розділити тісто на 2 частини.

Кунжутна начинка:

  • 1 стакан насіння кунжуту
  • 1/4 склянки цукру
  • 40 г вершкового масла / маргарину
  • 2 столові ложки меду

Все помістити в сковороду і обсмажити

Кокосова маса:

  • 2/3 склянки цукру
  • 200 г кокосової стружкою
  • 5 білків
     
    Білки збити в жорсткі піки. Поступово додати цукор. Нарешті, додайте стружку і перемішати.

Крем з халви:

  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 250 г халви (без продуктів), подрібнені
  • 200 г вершкового масла, розм’якшеного

Всі інгредієнти ретельно збити міксером щоб отримати однорідну масу.

Крім того:

  • 1 баночка варення кислого (250 г), таких, як чорна смородина

Рецепт приготування

 Одну частину пісочного тіста розкачати, покласти в бритванку з розмірами 25х35 см. Тісто змастити теплим кунжутом. Випікати 15 – 20 хвилин при температурі 180 ° C. Якщо насіння кунжуту буде червоніти надто швидко, накрити алюмінієвою фольгою. Охолодити.

 Розкачати другу частину тіста, покласти в бритванку , змастити варенням. На варення рівномірно розподілити кокосову начинку. Випікати 15 – 20 хвилин при температурі 180 ° C. Охолодіть

Покласти корж з кунжутом на деко для випічки, змастіть халвовим кремом, покласти верхню частину торта з джемом і кокосовою стружкою. Винести на холод. 

Смачного!                                                          джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *