Повітряні пончики на швидку руку (без дріжджів)

 Інгредієнти:

  • Кефір 2,5% – 250 мілілітрів
  • Яйце – 1 штука
  • Цукор – 4-5 ст. ложок
  • Рослинна олія – ​​3-4 ст. ложок
  • Сіль – 1 щіпка
  • Сода – 1/2 чайних ложки
  • Вершкове масло – 30 грам
  • Борошно – 390 грам

 Як приготувати “Повітряні пончики на швидку руку (без дріжджів)”

1. Яйце злегка збийте вінчиком, додайте цукор і перемішайте. Додайте кефір, розтоплене охолоджене вершкове масло. Додайте невеликими порціями просіяне борошно і замісити тісто (спочатку вінчиком, потім руками).

2. Тісто має злегка липнути до рук. Зробіть невелике заглиблення в тісті і додайте олію. Вимісити тісто, щоб масло повністю з’єдналося з тістом. Розкачайте тісто в пласт товщиною 1 см і виріжте пампушки.

3. Обсмажте пончики з обох сторін на розігрітій олії на вогні нижче середнього так, щоб олія покривала половину пончика. Викладіть пончики на паперовий рушник і присипте цукровою пудрою.

Смачного!

0 Поділись