Виходять такі булочки неймовірно смачними і повітряними, тісто залишається довго свіжим і пухнастим.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– борошно, 350 г;
– масло вершкове, 30 г;
– цукор, 60 г;
– молоко тепле, 190 г;
– сіль, ¾ ч.л;
– дріжджі свіжі, 20 г
У тепле молоко кидаємо дріжджі і цукор (щіпку), все ретельно змішуємо, накриваємо рушником і залишаємо на 10 хвилин.
Просіяне борошно змішуємо цукром, в середині робимо поглиблення і вливаємо в нього молоко з дріжджами, солимо і вимішуємо тісто руками. Коли вийде грудка, переходимо на стіл і місим руками хвилин 10.
Витягуємо тісто в корж, намазуємо розм’якшеним вершковим маслом і вмішуємо його в тісто, розтягуючи і скручуючи. Змащуємо ємність маслом і укладаємо тісто, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце до тих пір, поки воно добре не підніметься.
Ділимо тісто приблизно на 12 шматочків, кожен обминаємо і формуємо булочку. Можете зробити начинку з родзинок і інших продуктів.
Деко змащуємо маслом і викладаємо булочки, накриваємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин.
Духовку розігріваємо до 180 градусів, зменшуємо до 150 і випікаємо 25 хвилин.
Смачного!