Поки подруги стоять біля плити, обсмажуючи кабачки, я за 20 хвилин приготую торт без яєць, олії, борошна і соди!

 

Ніякого обсмажування і жирного соусу. Без яєць, борошна і соди, ні краплі жиру – тільки вітаміни! При поїданні (навіть у величезних кількостях) жодна талія не постраждає.

Складові:

  • 3 молодих кабачка
  • 200 г сметани або йогурту
  • 200 г бринзи або м’якого сиру
  • пучок руколи або іншої зелені
  • пучок кропу
  • 1 зубчик часнику
  • спеції, сіль за смаком

Приготування кабачкового торта:

Ретельно вимий кабачки і очисти від шкірки, якщо потрібно. Наріж пластинками товщиною 0,5-1 см. Склади в миску, посолити, додати спеції і дай постояти 10 хвилин. На решітку або деко, застелене пергаментом, виклади кабачки.

Запікати в духовці при 200 градусах до готовності. Як тільки кабачки стануть м’якими і злегка підрум’яняться, значить, вони вже готові. Поки кабачки випікаються, приготуй соус. Змішай сметану з нарізаною зеленню, часником, сіллю і спеціями.

Як тільки кабачки охолонуть, починай збирати торт. На великій тарілці розклади кабачки. Змасти соусом і присипаємо тертою бринзою. Повтори з рештою кабачками. Верх торта змасти залишками соусу і прикрась свіжою зеленню.

Торт можна їсти відразу, але краще поставити на кілька годин в холодильник, щоб він гарненько просочився.  Красивий і дуже ситний кабачковий торт прикрасить будь-який стіл. А його незвичайний смак, привабливий зовнішній вигляд зачарують навіть тих, хто кабачки не надто шанує.

Смачного!               джерело: https://www.youtube.com/channel/UCgD50RIzWGsJCq51-9jDl5g

0 Поділись