Покроковий рецепт простого Шоколадного торта з фото

Дорогі господині, якщо вам хочеться вразити своїх близьких смачним десертом, приготуйте цей торт. Я хочу презентувати дуже легкий рецепт Шоколадного торта. Тісто і крем для цього торта готується дуже просто. В результаті вийде ніжний і ароматний бісквіт з вершковим кремом.

Інгредієнти для бісквіта:

  • Какао-порошок 2,5 ст. л.
  • Цукор 225 г
  • Сода 1,5 ч. л.
  • Борошно 225 г
  • Яйця 4 шт.
  • Ванілін 0,5 пакетика
  • Вершкове масло 150 г

Інгредієнти для крему:

  • Цукрова пудра – 200 г.
  • Вершки – 600 мл.

Інгредієнти для глазурі:

  • Молочний шоколад – 1 плитка.
  • Вершкове масло – 20 г.

Покроковий рецепт Шоколадного торта

Багатьох господинь хвилює питання, як приготує шоколадний торт в домашніх умовах. Все дуже просто, головне, все робити по рецепту.

Потрібно відділити одне від одного білки і жовтки. Жовтки розтерти з цукром, а білки збити.

Змішуємо соду, какао-порошок, борошно і ванілін. Додаємо вершкове масло. За годину до приготування торта масло потрібно вийняти з холодильника. За цей час воно стане м’яким. Все змішуємо до однорідної маси.

Цукор з жовтками додаємо в тісто. Перемішуємо. Обережно додаємо збиті білки до міцної піни. Дуже акуратно заважаємо, щоб білки не осіли.

Щоб приготувати супер шоколадний торт, потрібно форму для випічки змастити маслом. Ще можна застелити пергаментом. Викладаємо тісто у форму. Випікаємо 35-40 хвилин. Я нагріваю духовку до 180 градусів. Перевіряємо готовність бісквіта сірником. Потрібно проткнути нею тісто, якщо вона залишиться сухою, значить тісто спекла. Бісквіт готовий, він повинен охолонути, а поки займемося кремом. Все дуже легко.




Вершки збиваємо разом з цукровою пудрою. Вершки повинні мати жирність не менше 30%, інакше вони не зіб’ються. Визначити, збили чи вершки, можна тільки на око. Якщо вершки не розтікається і зберігають форму, яку ви їм надаєте, значить вони збиті правильно. Крем готовий.

Розрізаємо остиглий корж навпіл. Змащуємо кремом обидва одержані коржа.

Готуємо глазур. Потрібно розтопити шоколад з маслом на водяній бані. Потім цією глазур’ю ми поливаємо торт. От і все. Тепер і ви знаєте простий рецепт Шоколадного торта в домашніх умовах

Торт Готовий!

Смачного!