Пончики на кефірі за 15 хвилин, смакота з дитинства, найбільш бюджетний варіант.
В наші дні рецептів приготування пончиків в інтернеті безліч. Багато готують пончики навіть на згущеному молоці. Однак, я рекомендую більш бюджетний варіант – приготуйте їх на кефірі. Смакота з дитинства вийдуть відмінно. Подавати пончики можна просто так, або присипавши їх цукровою пудрою. В як гарячий напій підійде чай, кава. А з холодних можна зупинити свій вибір на молоці або будь-якому іншому кисло-молочному продукті.
Необхідні інгредієнти:
- 100 мілілітрів кефіру,
- 2 столових ложки цукру (можна сміливо збільшити кількість в два рази),
- 1 яйце,
- упаковка ваніліну,
- 0,5 чайної ложки розпушувача,
- 25 грам маргарину,
- 200-225 грам борошна,
- стакан олії.
У миску викладіть м’який маргарин. До нього вбийте яйце, додайте цукор. Все збийте міксером.
Після цього влийте кефір і знову збийте.
Потім додайте ванілін, розпушувач і борошно. Замісити тісто. Воно повинно бути не густим, а м’яким.
Розкачайте тісто. Видавіть кола великі, а всередині зробіть дірочку.
Обсмажте пончики в олії на середньому вогні. Тільки спочатку добре розігрійте її.
Під час вилучення пончиків з масла, викладіть їх на паперовий рушник. Коли стече зайва олія, перекладіть їх на блюдо і подайте до столу.
Смачного!