Приголомшливий обід в пакеті для всієї родини: вся справа в соусі.
Приголомшливий обід в пакеті для всієї родини – це, по своїй суті, відомий всім варіант приготування м’яса і картоплі в рукаві. Але є родзинка, яка зробить блюдо оригінальним і неповторним на смак: дивовижний гірчичний соус. Саме він грає головну роль при створенні обіду: без нього буде звичайна картопля з м’ясом. Завдяки соусу, овочі і м’ясо набувають смак, в якому відчувається і аромат лимона, і гірчиця, і пікантні запахи спецій. Картопля розсипчаста, м’ясо ніжне – і все це в Обалденное соусі.
склад продуктів
- 10 бульб картоплі;
- один кілограм м’яса (будь-якого);
- дві головки ріпчастої цибулі;
- чотири курячих яйця;
- 250 мілілітрів олії;
- 50-100 грам гірчиці;
- дві чайні ложки солі;
- одна столова ложка цукру (або за смаком);
- одна чайна ложка сушеного базиліка;
- одна чайна ложка італійських трав;
- одна чайна ложка суміші перців;
- три зубчики часнику;
- 1-2 столових ложки яблучного оцту (або за смаком).
Обід в пакеті: покроковий процес приготування
Почнемо з приготування соусу: в глибокий посуд вбиваємо курячі яйця, вливаємо олію.
Відправляємо туди ж гірчицю.
Додаємо в соус сіль, базилік, італійські трави, суміш перців і пропущений через прес часник. Вливаємо яблучний оцет, і все з’єднуємо вінчиком до однорідного стану (приблизно одну хвилину).
Обов’язково спробуйте на смак і додайте цукровий пісок (за смаком).
Головки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і, в залежності від розміру, нарізаємо тонкими півкільцями або чверть кільцями.
М’якоть яловичини, свинини (можна і курку брати) нарізаємо шматочками: трохи крупніше на гуляш.
Велику картоплю очищаємо, промиваємо і розрізаємо вздовж на чотири частини.
У пакет для запікання викладаємо половину картоплі, посипаємо її половиною цибулі (розберіть її на пір’ячко), викладаємо м’ясо. Заливаємо все половиною соусу.
Знову повторюємо шари: картопля, цибуля, м’ясо, соус, що залишився.
Пакет загортаємо, зав’язуємо, кладемо на бік і кілька разів перевертаємо: щоб все перемішалося.
Відправляємо пакет на деко, робимо 3-4 надрізи зверху.
Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Після того, як все приготували, перекладаємо блюдо (прямо в пакеті) в гарний посуд, відкриваємо пакет, посипаємо зеленню і подаємо на стіл.
Приємного всім апетиту.