Приголомшливий суп з гречкою і курячим фаршем

  
         Цей суп відмінно підійде до обіду для великої родини. Готується він просто і швидко. А головне, з доступних продуктів. Він обов’язково сподобається вашій родині. Виходить легким, смачним і ситним.

Що нам знадобиться:

  • 2 картоплини
  • половина цибулини
  • половина моркви
  • 150 грам капусти
  • 2 столові ложки гречаної крупи
  • 100 грам фаршу
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1 лавровий лист
  • 2 літри води
  • сіль перець

Починаємо приготування

        1. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиком. Цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо дрібними шматочками. Очищаємо моркву і нарізаємо брусочками. Шаткуємо дрібно капусту.

  2. У каструлю кладемо картоплю і цибулю. Додаємо моркву і капусту. Все перемішуємо.

  3. В овочі додаємо воду, ставимо каструлю на плиту, доводимо до кипіння і всипаємо крупу. Все перемішуємо і всипаємо сіль, перець за смаком.

  4. Варимо овочі з гречкою на повільному вогні 30-40 хвилин до м’якого стану. А потім злегка пам’ятаємо їх товкачем.

  5. У чашку кладемо фарш і додаємо пару ложок овочевої суміші. Все перемішуємо і вливаємо в суп. Туди ж кладемо лавровий лист і варимо суп на повільному вогні 10 – 15 хвилин.

  6. Готового супу даємо настоятися 5 хвилин і подаємо до столу.
Спробуйте також суп з консервованого щавлю. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.

Смачного!

18 Поділись