Сьогодні будемо готувати простий салат на кожен день, з помідорів і цвітної капусти. Виходить він легким, свіжим, ароматним – і неймовірно корисним.
Що нам знадобиться:
- 600 грам цвітної капусти;
- одна цибулина;
- 400 грам стиглих томатів;
- один солодкий болгарський перець;
- невеликий пучок кропу;
- сіль, мелений чорний перець;
- сметана, домашній майонез або соус – для заправки;
- 70 твердого сиру.
Простий салат на кожен день: покроковий процес приготування
1. Невеликий качан цвітної капусти можна відразу відварити: киплячу воду посолити, опустити капусту і варити 5-7 хвилин після закипання. Остиглі суцвіття нарізаємо на невеликі шматочки, перекладаємо в глибокий салатник.
2. Одну невелику цибулину очищаємо, промиваємо, нарізаємо тонкими півкільцями, відправляємо в миску з капустою. Стиглі томати, нарізаємо шматочками середнього розміру, перекладаємо до решти інгредієнтів.
3. Один солодкий болгарський перець ріжемо маленькими кубиками, кладемо в салатник. Невеликий пучок чистого кропу подрібнюємо і відправляємо туди ж.
4. Салат солимо і перчимо до смаку, заправляємо сметаною (або домашнім майонезом), все добре перемішуємо.
5. Салат викладаємо на порційні тарілки, посипаємо його зверху твердим сиром, натертим на дрібній тертці.
Смачного!