Простий у приготування “Королівський сирник”: ніжна начинка і смачне шоколадне тісто.

Такий сирник ви зможете нарізати на порційні шматочки і красиво викласти на блюдо. Десерт з великою кількістю сиру і курагою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 250 г;
  • масло вершкове, 100 г;
  • цукор, 100 г;
  • яйце, 1 шт;
  • сметана, 2 ст.л;
  • какао, 2 ст.л;
  • розпушувач, 1 ч.л.

Для приготування начинки візьміть:

  • сир, 1 кг;
  • яйця, 5 шт;
  • масло вершкове, 100 г;
  • цукор, 1 стакан;
  • ванільний цукор, 11 г;
  • пудинг, 1 пачка;
  • курага, 250 м

Процес приготування

З’єднуємо яйце, сметану і розм’якшене вершкове масло, какао, розпушувач і борошно. Вимішуємо тісто і ділимо його на 2 частини, кожну обертаємо плівкою і відправляємо в морозильну камеру на 3 години.

Сир добре збиваємо блендером.

Білок відокремлюємо від жовтків, жовтки добре збиваємо з цукром і вмішуємо в сир.

Сюди ж вводимо вершкове масло, пудинг і ванілін, ретельно вимішуємо до однорідності.

Білок з дрібкою солі збиваємо в стійку пінну масу, домішуємо в сирну масу.

Курагу ріжемо шматочками.

Форму застилаємо пергаментом, тремо на крупній тертці 1 частину тіста, розрівнюємо, викладаємо сирну начинку, посипаємо її шматочками кураги і натираємо 2 частину тіста.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 1 годину.

Смачного!

0 Поділись