Підбірка свіжих салатів “Топ-10” з помідорами.

продукти:

  • Огірок – 1 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Варена грудка – 250 г.
  • Салат.
  • Соєвий соус до смаку.
  • Часник, сіль, перець за смаком.

Нарізаємо грудку шматочками, додаємо сіль, часник з-під преса, перемішуємо і залишаємо маринуватися 15 хвилин.

Обсмажуємо на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Миємо та сушимо салат, рвемо на шматочки.

Огірки нарізаємо півкільцями, перемішуємо з листям салату, викладаємо на дно салатник.

Зверху кладемо нарізані помідори.

Відправляємо зверху курочку.

Солимо, перчимо, додаємо олію і соєвий соус. Акуратно перемішуємо лопаткою.

Салат «З шинкою»

Перелік продуктів:

  • Шинка – 250 г.
  • Помідор – 3 шт.
  • Сир – 200 г.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Батон – 4 шматочки.
  • Майонез за смаком.

Батон нарізаємо і обсмажуємо. Зайвий жир прибираємо, розклавши сухарі на серветці.

Натираємо сир.

Помідори нарізаємо соломкою.

Також нарізаємо шинку.

Всі інгредієнти з’єднуємо, додаємо часник, майонез.

Салат можна прикрасити зеленню.

Салат «Париж»

Складові:

  • Помідор – 1 шт.
  • Огірок – 1 шт.
  • Перець Болгарський – 1 шт.
  • Кукурудза консервована – 3 ст. л.
  • Копчена грудка – 200 г.
  • Майонез за смаком.
  • Сіль, перець, кріп за смаком.

Нарізаємо тонкою соломкою огірок.

Копчену грудку розділяємо на волокна, відправляємо до огірка.

Перець і помідор шаткуємо соломкою, додаємо до них кукурудзу.

Все перемішуємо, солимо, перчимо, додаємо майонез, ще раз перемішуємо.

Салат «З шинкою і квасолею»

продукти:

  • Квасоля морожена – 300 м
  • Шинка – 200 г.
  • Помідор – 2 шт.
  • Сир – 150 г.
  • Цибуля – половина голівки.
  • Майонез, сіль за смаком.

Відварюємо квасолю, охолоджуємо.

Помідор нарізаємо кубиками.

Шинку ріжемо соломкою.

Цибулю нарізаємо дрібно.

Сир натираємо на середній тертці.

Змішуємо інгредієнти між собою, заправляємо сіллю, майонезом, перемішуємо.

Салат «З куркою і кукурудзою»

  • Куряче філе – 2 шт.
  • Кукурудза – 1 банка.
  • Червона квасоля – 1 банка.
  • Зелений перець – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Петрушка, кріп, соус за смаком.

Нарізаємо філе на шматочки, заправляємо сіллю, перцем. Обсмажуємо до рум’яної скоринки.

Зливаємо розсіл з кукурудзи і квасолі.

Перець нарізаємо великими брусочками.

Помідори ріжемо великими кубиками.

Цибулю нарізаємо крупно.

Нарізаємо також петрушку, тиснемо пресом часник.

Соус готуємо з оцту, олії, гірчиці, часнику.

Всі інгредієнти з’єднуємо, перемішуємо, заправляємо соусом.

Салат Цезар”

продукти

Для салату:

  • Куряче філе – 300 г.
  • Помідори «Черрі» – 12 шт.
  • Салат.
  • Сіль за смаком.

Для сухариків:

  • Батон – 5 шматочків.
  • Оливкова олія – ​​2 ст. л.
  • Часник – 3 зубчики.

Для соусу:

  • Жовток – 2шт.
  • Лимонний сік – з половинки лимона.
  • Оливкова олія – ​​100 г.
  • Сир тертий – ст. л.

Приготуємо сухарики.

На ваш вибір ви можете обсмажити їх на сковороді, або запекти в духовці.

Я нарізаю кубики хліба, складаю в пакет. Туди відправляю видавлений через прес часник, потім солю і перчу. Після цього потрібно скропити сухарі оливковою олією. Затискаю краї пакета, утворюючи повітря всередині пакета з сухарями. Трясу пакет, перемішуючи їх. Після цього я розкладаю хліб на деку. Ставлю деко в розігріту до 190 градусів дух підсушувати сухарі близько 15 хвилин. Вони виходять напівм’якими, рум’яними, з хрусткою скоринкою і часниковим ароматом.

Філе курки нарізаємо на шматочки і обсмажуємо до золотистої скоринки.

Готуємо соус. Варимо яйця близько 5 хвилин. Відокремлюємо жовтки і розтираємо їх. Поступово вливаємо оливкову олію і віджимаємо сік лимона, постійно помішуючи. Далі вводимо в масу тертий сир, додаємо гірчицю. Все ретельно перемішуємо. Соус готовий!

Збираємо наш «Цезар». На неглибоке блюдо викладаємо рвані листя салату, поливаємо частиною соусу. Далі розкладаємо шматочки м’яса, сухарики. Помідори нарізаємо на половинки і додаємо в салат, заправляємо соусом.

Салат необхідно збирати безпосередньо перед подачею. 

0 Поділись