Пікантна овочева закуска з сиром та баклажанами.

Складові:

-сир твердий 200-300 г
-морква 2 шт.
-помідори 1-2 шт.
-баклажани 1 шт.
-Часник 1 зубчик
-олія
-майонез

Приготування:

1. Розрізати неочищений баклажан на круглі пластики. Посолити і обсмажити на гарячій сковороді з кожного боку до рум’яної. Щоб прибрати з баклажанів зайву олію, викласти їх на паперовий рушник.

2. Дрібно натерти сир, моркву і часник. Змішати з майонезом.

3. Кожен обсмажений шматочок баклажана намазати сирною пастою, викласти зверху шматочок помідора.

4. Пікантну овочеву закуску з сиром подавати на блюді з листям салату.

Смачного!