Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг.
- Яйця – 7-8 шт.
- Молоко – 160-180 мл.
- сіль
- Часник – 3-4 зубчики
- Сир твердий – 80 гр.
- Ковбаса – 80-100 гр.
- Свіжі або заморожені овочі – 130 гр.
процес:
✔ Картоплю натерти на крупній тертці. За допомогою чистого рушника або марлі, складеної в декілька шарів віджати картоплю від рідини.
✔ До неї додати 2 яйця, сіль і кілька подрібнених зубчиків часнику. Добре перемішати. Форму для випічки вистелити пергаментним папером.
✔ Картоплю розподілити по дну і бокам форми більш-менш рівномірним шаром. Відправити в духовку розігріту до 180 градусів на 15 хвилин.
✔ 80 гр. твердого сиру натерти на крупній тертці. 2 копчені сосиски тонко нарізати. У миску розбити 5 великих яєць, якщо яйця дрібні, можна додати 6-7 шт., влити 180 мл. молока.
✔ Перемішати вінчиком. Всипати тертий сир, ковбаски і заморожені овочі, попередньо їх розморозивши, посолити і перемішати.
✔ Дістаємо основу з духовки, залити підготовленою масою і відправити назад в духовку, розігріту до 180 градусів на 40-50 хвилин.
✔ Час запікання залежить від особливостей духовки. Готовий пиріг остудити до теплого стану і можна подавати до столу.
Смачного! джерело Готовим Дома