Пісна картопля, тушкована з овочами та печерицями.

Швидка, не клопітка й дуже смачна страва, якою можна ласувати не лише в піст. Рецепт побачила в ютубі. Автор запевняв, що страва має турецьке походження. Така картопелька легка, корисна, готується на «раз-два» і чудово урізноманітнює пісне меню.

Інгредієнти:

  • 300 г печериця (чим дрібніші, тим краще),
  • 5 картоплин,
  • 1 цибулина,
  • 1 морквина,
  • 1 цибуля-порей (лише біла її частина),
  • 2-3 зубки часнику,
  • 200 г консервованих томатів у власному соку (у мене заморожені чері),
  • зелень для подачі,
  • чорний перець,
  • оливкова олія,
  • сіль, дрібка цукру,
  • паприка, лавровий листок.

Приготування:

  1. Гриби розрізати надвоє злегка підсмажити на олії.
  2. Додати подрібнену кубиками цибулю та пластинки часнику.
  3. Потім покласти в сковорідку терту моркву. Готувати все разом протягом 10 хвилин.
  4. Додати цибулю-порей.
  5. Перемішати. Додати томати, посолити, поперчити, присмачити цукром та спеціями й тушкувати все до готовності.
  6. Картоплю почистити й нарізати кубиками. Скласти в гусятницю.
  7. Вилити до картоплі овочево-грибну картоплю. Перемішати, покласти лавровий листок.
  8. Накрити кришкою й відправити в духовку при 200ºС.
  9. Тушкувати до готовності, не забуваючи час від часу розмішувати.
  10. Подавати, посипавши зеленню кропу.

Смачного! джерело

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися