Пісний пиріг з маком і лимоном

СКЛАДОВІ
 
2 склянки пшеничного борошна + 1 ст.л.
1/2 склянки рисового борошна
2 склянки води
5 ст.л. олії без запаху
1/2 склянки фруктози
1/2 склянки коричневого цукру
1/3 ч.л. солі
1,5 пакетика розпушувача
цедра з 1 лимона
3 ч.л. какао
3 ст.л. маку

Приготування

Мак залити окропом і залишити хвилин за 20-30, потім злити всю воду

У мисці змішати воду, олію, цукор, фруктозу і сіль. Поступово всипати борошно, розпушувач і ретельно розмішати

Тісто розділити на 3 рівні частини:
в одну додати лимонну цедру
в іншу – какао
в третю – мак і 1 ст.л. борошна (через рідини в маці)

Форму змастити олією, посипати манкою

Тісто викладати столовою ложкою один вид на інший, врахувати що макове тісто найгірше розтікається і швидше опускається на дно. Я ще в кінці зубочисткою зробила розлучення, занурюючи паличку до дна і проводячи її в довільному напрямку

Випікати пиріг близько години, готовність перевірити дерев’яною паличкою – вона повинна залишатися чистою. Повністю остудити пиріг. За бажанням можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!!!