Пісні пиріжки “трубочки” з капустою без яєць на тонкому листковому тісті.

Тісто:

  • Вода – 120 мл
  • Олія – ​​70 мл
  • Борошно – 220 гр.
  • Сіль – 1/2 ч .л.
  • Цукор – 1/2 ч.л.

Начинка:

  • Капуста – 500 гр
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Томатна паста – 1 ст.л.
  • Сіль, чорний перець – за смаком
  • Лавровий лист – 1 шт.

Для змащування:

  • 1 жовток + 1 ч.л. молока

Якщо постите, то можна змастити чайною заваркою, водою, олією або взагалі не змащувати

Рецепт приготування:

  1. Воду, змішати з олією, додати сіль, цукор. Додати борошно, замісити м’яке тісто. Накрити тісто харчовою плівкою і залишити відпочивати на 10-15 хвилин.
  2. Цибулю нарізати на четвертинки, моркву натерти на крупній тертці, капусту нашаткувати.
  3. Цибулю і моркву обсмажити на олії, додати томатну пасту, обсмажити 1-2 хвилини, додати капусту, перемішати, залити трохи води. Накрити кришкою і тушкувати 15-30 хвилин на маленькому вогні, періодично перемішуючи. За 5 хвилин до готовності додати сіль, чорний мелений перець і лавровий лист. Готовій тушкованій капусті дати повністю охолонути.
  4. Тісто розділити на 16 частин. Розкачати тісто дуже тонко, викласти начинку, сформувати трубочку.
  5. Трубочки викласти на пергамент, змастити жовтком з молоком.
  6. Випікати 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!

0 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися