Пісочне тістечко з шоколадною начинкою. Захват дітвори гарантований

 

Пісочне тістечко з шоколадом усередині – красивий, оригінальний і смачний десерт! Чудове поєднання тіста і смачної шоколадної начинки.

Складові:

Для пісочного тіста:

  • 125 г борошна,
  • 60 г холодного несолоного вершкового масла,
  • 30 г цукрової пудри,
  • 1 яєчний жовток,
  • 1 чайна ложка ваніліну,
  • 1-2 чайні ложки холодної води.

Для рідкого тіста:

  • 115 г вершкового масла,
  • 150 г цукру,
  • 1 яйце,
  • 1 чайна ложка ваніліну,
  • 250 г борошна,
  • 1 чайна ложка розпушувача,
  • 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю,
  • 1/2 чайної ложки соди,
  • 1/4 чайної ложки солі,
  • 175 г шоколадної стружки.

Для начинки:

  • 12 чайних ложок будь-шоколадної пасти.

Приготування пісочного тістечка з шоколадною начинкою

      Помістіть 12 чайних ложок шоколадної пасти на деко, застелене папером для випічки, і заморозьте до твердого стану.

Приготуйте пісочне тісто. Просійте борошно в велику миску. Додайте масло, подрібніть його з борошном, поки суміш не стане крихтою. Додайте цукрову пудру.

Злегка збийте яєчний жовток з ванільним екстрактом і водою. Додайте до суміші борошна і масла і перемішайте, поки не вийде м’яке тісто.

Загорніть тісто в плівку і охолодіть протягом 30 хвилин перед використанням.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть  форму для випічки .

На злегка посипану борошном поверхню розкачайте тісто, і за допомогою склянки або форми для печива виріжте 12 кіл, які вкладіть в осередку підготовленої форми.

Приготуйте рідке тісто. Змішайте разом борошно, розпушувач, кукурудзяний крохмаль, соду і сіль. Відкладіть.

Розтопити масло в мікрохвильовій печі або на вогні. Збийте з цукром, додайте яйце і ваніль і перемішайте.

Додайте сухі інгредієнти і перемішайте до отримання однорідної суміші.

Додайте в тісто шоколадну стружку.

Помістіть по 1 чайній ложці замороженої шоколадної пасти в центр кожного кола.

Зверху викладіть 1-2 ложки рідкого тіста в залежності від розміру кіл. Посипте додатково шоколадною стружкою, і випікайте 15-20 хвилин.

Остудіть в формі протягом п’яти хвилин, перед тим, як виймати, і подавайте до чаю.

Смачного!