Ребра в соєвому соусі. Як приготувати реберця в духовці.

Дуже полюбляю готувати реберця у соєвому соусі через їхню неймовірну смакоту. Найкраще підходять реберця свинні, соєвий соус надає особливого смаку, лимон трішки кислинки, разом це в одному поєднанні трансформується у смачну страву, яка називається соковиті ребра у соєвому соусі. Можна експерементувати із спеціями для грилю, але це вже на ваш смак!

  • Свинні ребра – 1 кг.
  • Кетчуп – 100 гр.
  • Чеснок – 3 зубчики ( або сухий у вигляді порошку) – 1 ч. ложка
  • Солодка паприка – 0,5 ч.ложки
  • Соєвий соус – 3 ст.ложки
  • Сік лимона – 30 гр.
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Сіль та перець за смаком.

Рецепт печених ребер

 

  1. Ребра потрібно нарізати на частинки, і для того щоб вони були м’якими після запікання в духовці, їх потрібно відварити у воді протягом 20 хв. Тоді м’ясо буде м’яким та ніжним. Поки ребра варитимуться, ми готуємо соус, у яких маринуватимемо ребра. Для цього змішуємо усі інградієнти, але слід пам’ятати, що соєвий соус солоний, і тому із сіллю обережно, щоб не пересолити.

2. Відварені ребра занурюємо у соус та добряче мішаємо, тоді потрібно залишити м’ясо на 2 години, щоб воно промаринувалося.

3. Після цього викладаємо ребра на деко.

4. Засовуємо ребра у духовку та запікаємо при температурі 200 º С  від однієї до півтори години. Соусом, що залишився потрібно помазувати ребра кожні 25 хв.

5. Ребра гриль в духовці готові! Смакують гарячими.

Смачного!