Ребра гриль. Як приготувати ребра з медом на мангалі.

Реберця на грилігі, це завжди смачно, святково та приємно. Чудова причина, щоб зібрати друзів чи родину за одним столом. Рецепт ребер з медом і соєвим соусом дуже розаовсюджений, але слід пам’ятати, що їхнє приготування вимагає виликої уваги, якщо при запіканні на грилі їх часто не лбертати, то можна підпалити, бо мед завжди підгоряє. Бажано, щоб ребра не були дуже жирні, але це залежить від того, хто які полюбляє. Ребра рецепт тут.

Що нам потрібно, щоб приготувати ребра на грилі :

  • Ребра – 1 кг
  • Мед – 2 ст.ложки
  • Соєвий соус – 5 ст.ложок (пам’ятайте, що соєвий соус солоний)
  • Сіль ( за смаком)
  • Мелений перець
  • Лимонний сік (половини лимона)
  • Розмарин, базилік (якщо є кінза)
  • Олія – 3 ст.ложки.
  • Гірчиця – 2 ст.ложки

Рецепт жарених ребер.

 

  1. Миємо м’ясо, робимо надрізи поздовж ребер.

2. Змішуємо у посудині олію, гірчицю, лимонний сік, трави, сіль та перець, соєвий соус. Все перемішуємо.

3. Утвореною сумішю натираємо ребра. Маринуємо мінімум 5 годин. Особисто я ставлю на ніч в холодильник.

5. Після того, як ребра промаринуються, викладаємо їх на решітку та відправляємо на мангал. Але не забувайте стежити за ребрами, тому що вони можуть пригоріти, так як мед швидко горить, часто їх перекидати з одного боку на інший, а через те, що з них скапуватиме сало, може спалахнути огонь.

6. От і все. Ребра на мангалі готові. Смакують із соусом до м’яса, рецепт тут.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *