Рецепт манника на кефірі в духовці з яблуками без яєць. Діти від нього у захваті.

Для приготування манника на кефірі, ми з вами будемо використовувати такі інгредієнти:

  • Півлітра кефіру;
  • 400 грамів манної крупи;
  • 160 грамів цукру піску;
  • Пів грама ваніліну;
  • Одна чайна ложка розпушувача;
  • 100 грамів вершкового масла;
  • Два великих яблука.

Для помадки:

  • 100 грамів сметани;
  • Три столові ложки цукрової пудри.

Використовувана форма для випікання діаметром – 24 см.

Як приготувати манник на кефірі в духовці:

Отже, наливаємо в миску кефір і додаємо до нього манну крупу, після чого, ретельно перемішуємо і залишаємо на деякий час, щоб манка набухла. Хвилин 30 буде достатньо.

Яблука очищаємо від шкірки і серцевини і нарізаємо зручним для вас способом, але не великими шматочками.

Коли манна крупа набухла, додаємо в цю масу ванілін, цукор, розпушувач і гарненько все перемішуємо.

Після чого, вершкове масло розтопити до рідкого стану і вилити в тісто. Так само ретельно перемішуємо. Тісто має бути, як густа сметана, якщо воно вийшло рідким, можна додати в нього трохи борошна.

Наступним кроком, форму для випічки вистилає пергаментом, змащуємо вершковим маслом, виливаємо половину приготованого тіста, після чого, викладаємо шаром нарізані яблука і покриваємо їх другою половиною тіста, розрівнявши за формою.

Манник в формі ставимо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо, приблизно 40-45 хвилин. Готовність, як зазвичай, перевіряємо дерев’яною зубочисткою або шпажкою. Після чого, даємо пирогу охолонути, хвилин 10, і витягаємо його з форми.

Тепер, приготуємо помадку, якою будемо покривати поверхню манника. Для цього, в сметану додамо цукрову пудру і гарненько розмішати.

Змащуємо сметаною помадкою вже остиглий або трохи теплий пиріг. Зверху можна полити ягідним сиропом.

Манник на кефірі в духовці з яблуками без яєць повністю готовий! Всім смачного!