Рецепт манника на кефірі в духовці з яблуками без яєць. Діти від нього у захваті.
Для приготування манника на кефірі, ми з вами будемо використовувати такі інгредієнти:
- Півлітра кефіру;
- 400 грамів манної крупи;
- 160 грамів цукру піску;
- Пів грама ваніліну;
- Одна чайна ложка розпушувача;
- 100 грамів вершкового масла;
- Два великих яблука.
Для помадки:
- 100 грамів сметани;
- Три столові ложки цукрової пудри.
Використовувана форма для випікання діаметром – 24 см.
Як приготувати манник на кефірі в духовці:
Отже, наливаємо в миску кефір і додаємо до нього манну крупу, після чого, ретельно перемішуємо і залишаємо на деякий час, щоб манка набухла. Хвилин 30 буде достатньо.
Яблука очищаємо від шкірки і серцевини і нарізаємо зручним для вас способом, але не великими шматочками.
Коли манна крупа набухла, додаємо в цю масу ванілін, цукор, розпушувач і гарненько все перемішуємо.
Після чого, вершкове масло розтопити до рідкого стану і вилити в тісто. Так само ретельно перемішуємо. Тісто має бути, як густа сметана, якщо воно вийшло рідким, можна додати в нього трохи борошна.
Наступним кроком, форму для випічки вистилає пергаментом, змащуємо вершковим маслом, виливаємо половину приготованого тіста, після чого, викладаємо шаром нарізані яблука і покриваємо їх другою половиною тіста, розрівнявши за формою.
Манник в формі ставимо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо, приблизно 40-45 хвилин. Готовність, як зазвичай, перевіряємо дерев’яною зубочисткою або шпажкою. Після чого, даємо пирогу охолонути, хвилин 10, і витягаємо його з форми.
Тепер, приготуємо помадку, якою будемо покривати поверхню манника. Для цього, в сметану додамо цукрову пудру і гарненько розмішати.
Змащуємо сметаною помадкою вже остиглий або трохи теплий пиріг. Зверху можна полити ягідним сиропом.
Манник на кефірі в духовці з яблуками без яєць повністю готовий! Всім смачного!