Рецепт ніжного і смачного абрикосового пирога, встигніть приготувати, поки не закінчився сезон!

Встигніть приготувати пиріг з абрикосовою начинкою, поки не закінчився сезон! Адже це так смачно і ніжно, що неможливо передати словами! Приготування пирога не займе багато часу, а впорається з ним навіть починаюча господиня. Один з кращих пирогів, який я часто печу для своїх рідних і друзів.

Продукти, які потрібні:

• 700 г абрикос;
• 220 г цукру;
• 175 г масла вершкового;
• Три яйця;
• 480 г борошна пшеничного;
• Два пакетики ванільного цукру;
• 10 г пекарського порошку.

Покроковий процес приготування:

Тепле м’яке масло з’єднати з цукром і розтерти за допомогою вилки до однорідного стану.

По одній штуці вбити яйця, перемішуючи вінчиком після кожного.

Борошно з’єднати з пекарським порошком і просіяти. Поступово ввести в суміш.

Вимішувати тісто за допомогою силіконової лопатки, яке повинно вийти не липким і м’яким. Помістити його на півгодини в холодильну камеру.

У цей час підготувати абрикоси: помити, розділити навпіл і витягнути кісточки.

Тісто витягти їх холодильника і чверть відокремити від загальної маси – вона послужить верхом для пирога.

Більший шматок розкачати і викласти у форму, розподіливши акуратно по дну і сформувавши бортики. Зробити виделкою проколи.

Тепер розкласти на тісті половинки абрикос, посипати їх ванільним цукром.

Чверть тіста розкачати в пласт прямокутної форми, який повинен бути трохи більше розміру форми.

Порізати пласт на смуги, ширина яких повинна складати близько 15 міліметрів.

Смужки викласти зверху абрикос у вигляді плетенки.

Попередньо включити духовку і нагріти до 180 °. Помістити пиріг приблизно на 40 хвилин.

Після того, як готовий пиріг охолоне, витягніть його з форми. Можете присипати цукровою пудрою і подавайте.