Рецепт простого татарського тришарового тортика. Раз два і готово!

Рецепт татарського тришарового пирога, яким я полонила сеpце свого коханого! Цeй смак словами нe перeдати! 

Для тіста:

  • 2 склянки борошна
  • 200 гр масла
  • Вода або молоко – 100 мл;
  • Цукор – 100 гр;
  • Сіль і сода – по щіпці;

Для начинки:

  • Курага – 200 гр;
  • Чорнослив – 200 гр;
  • Лимон – 2 шт (маленьких)
  • Цукор – 9 ст.л.

Покроковий процес приготування:

Вершкове масло розтерти з борошном, до отримання борошняної крихти (1-2 ст.л. крихти відкласти для обсипання).

Додати цукор. Соду (можна розпушувач) і сіль.

Поступово влити молоко, поки не вийде м’яке еластичне тісто.

Чорнослив, курагу і лимон окремо подрібнити в блендері. Додати до кожної начинки по 3 ст.л. цукру, перемішати.

Тісто розділити на 4 частини. Одну частину зробити побільше інших. Розкачати найбільшу частину і викласти на деко.

Зверху покласти начинку з чорносливу. Потім наступний пласт тіста.

Далі начинку з кураги знову тісто.

Потім лимон і останній шар тіста.

Защипати краї. Зробити проколи виделкою. Посипати борошняною крихтою. І випікати близько 40 хвилин при 180 градусах.

Смачного!

0 Поділись