Рецепт свинних реберець з капустою, виходить дуже смачним і ситним. 

Тушкована капуста з м’ясом – чудове поєднання, розчаруватися в якому вкрай складно. Пропоную приготувати свинячі реберця з капустою за цим рецептом. Блюдо виходить дуже смачним і ситним. 

складові

Для приготування свинячих реберець з капустою знадобиться:

• 700-800 г свіжої капусти;
• 400 г свинячих ребер;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 1 помідор;
• свіжа зелень – за смаком;
• 1-2 ковбаски-гриль або інші;
• рослинна олія;
• сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Приготування

Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати, моркву натерти на терці. Свинні ребра вимити, обсушити, нарізати на шматочки. Ковбаски нарізати кружечками.

Свинні реберця викласти на сковороду з розігрітою олією і обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки. Додати цибулю і моркву, обсмажити все разом протягом декількох хвилин, періодично помішуючи. Влити трохи води, накрити кришкою і готувати на повільному вогні до готовності м’яса, приблизно 40 хвилин.

Потім додати ковбаски, посолити і поперчити за смаком.

Капусту нашинкувати.  Викласти капусту в сковороду до свинячим реберцям і ковбасок, акуратно перемішати. Накрити кришкою і тушкувати до готовності капусти.

Помідор очистити від шкірки, нарізати кубиками і додати в капусту. Додати дрібно нарізану зелень, перемішати і готувати ще 5-7 хвилин.

Свинячі реберця з капустою, приготовані за цим рецептом, виходять ароматними і дуже смачними.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!