Рецепт смачного пляцка “Берліні”. Вишуканий десерт для всієї родини!

Цей легкий і дивно смачний десерт нескладно приготувати самостійно. Таке ласощі завжди смачніші ніж магазинні. Ласуни будь-якого віку будуть в захваті від такого десерту.

Перший вид тіста:

  •  250 г борошна
  • 150 г м’якого масла
  • 80 г цукру
  • 1 жовток
  • 1/2 пакетика порошку для випічки.

начинка:

  •  300 г мелених горіхів
  • 100 г цукру
  • 3 ложки молока
  • 3 ложки абрикосового або іншого варення
  • 4 ложки рому.

Другий вид тіста:

  • 3 яйця
  • 4 ложки цукру
  • 3 ложки борошна.

глазур:

  • 5 ложок цукру
  •  3 ложки води
  • 3 ложки какао
  • 2 ложки масла.

Рецепт приготування

1. Для першого виду тіста готуємо борошно, змішане з розпушувачем. Потім додаємо м’яке масло (його потрібно протерти в долонях до утворення пластівців). Додайте цукор і перемішайте, потім яєчний жовток і знову перемішайте протягом 5 хвилин.

2. Відкладаємо тісто у формі кулі в сторону і починаємо готувати начинку. Змішайте мелені горіхи з цукром, ромом, молоком і абрикосовим джемом до однорідного стану і відкладіть в сторону.




3. Готуємо другий прошарок: змішуємо яйця з цукром до його розчинення (10-15 хвилин), додаємо борошно і акуратно перемішуємо ложкою від низу до верху.

4. Змазану маслом форму вистилає папером для випічки, розгортає тісто на столі і за допомогою качалки перекладаємо в підготовлену форму (20 × 30 см). Навіть якщо тісто порветься, його можна поправити руками.

5. Зверху викладаємо начинку, яку будемо накривати іншим шаром тіста.

6. На начинку виливаємо другий вид тіста і відправляємо в духовку на 25 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою.

7. Після того, як пляцок охолоне, перекладаємо його на іншу тарілку, потім знову перевертаємо на іншу тарілку, щоб надати йому потрібну форму, а потім починаємо готувати шоколадну глазур.

Змішуємо цукор з какао і додаємо воду. Ставимо на повільний вогонь і постійно помішувати, поки цукор не розтане.

В кінці додаємо масло і перемішуємо до однорідного стану. Дайте глазурі трохи охолонути, а потім обережно намажте її на торт.

Цей десерт виходить дуже смачним завдяки дивовижній горіховій начинці і кисло-солодкого джему.

Обов’язково приготуйте ці чудові тістечка і почастуєте своїх рідних смачними ласощами!

Смачного!                                                                              джерело