Рецепт універсального повітряного заварного крему для будь-якої випічки.

      Пропонуємо вам наш оригінальний рецепт, за допомогою якого ви легко приготуєте смачний, повітряний, ніжний заварний крем.

Складові:

  • 4 білка,
  • 1 ст. цукру (можна і менше),
  • ванілін,
  • 1/4 ч.л лимонної кислоти.

 
Спосіб приготування:

      У глибокій мисці змішайте 4 білка, 1 ст. цукру, ванілін, ¼ ч.л. лимонної кислоти, збийте з допомогою міксера.

Поставте миску на водяну баню, продовжуйте збивати протягом 15 хвилин.

Зніміть з водяної бані, збивайте ще протягом 3 хвилин, остудіть. Можна додати харчові барвники, якщо вам потрібен кольоровий крем.

Можете використовувати крем для прикраси ваших десертів.

Смачного!