Рецепт чудового пирога з заварним кремом. Тане в роті!

Пиріг виходить настільки ніжним, що буквально тане в роті! Готується просто і зі звичайних продуктів. А виходить справжня феєрія смаку!

Вам слід взяти такі продукти для тіста:

  • 50 г сметани високої жирності;
  • 150 г олії;
  • 280 г борошна;
  • Три яйця;
  • 150 г цукру;
  • 15 г пекарського порошку;
  • Щіпку солі;
  • Ванілін на ваш смак.

Вам слід взяти такі продукти для крему:

  • 60 г цукру;
  • Одне яйце;
  • 20 г кукурудзяного крохмалю;
  • 25 г масла вершкового;
  • 250 мл молока;
  • Одна ст. л. соку лимона;
  • цедра лимона;
  • Щіпку солі.

Прикрасити пиріг можна мигдальними пелюстками, подрібненими горішками, цукровою пудрою, тертим шоколадом і так далі.

Приготування:

Щоб приготувати крем, потрібно просто в одній каструльці з’єднати всі інгредієнти (крім масла), перераховані вище. Помістити ємність на вогонь і варити, поки маса не стане однорідною і густою. За бажанням можна додати ванілін. Після того, як крем стане теплим, вмішати м’яке масло і нехай остигає до кінця.

Далі займемося тістом: яйця розбити, всипати в них цукор, додати дрібку солі, ванілі на смак і збивати протягом 4-5 хвилин до пишності.

Потім додати сметану, влити олію і розмішати.

У борошно додати пекарський порошок, просіяти порціями в масу. Вимішувати тісто за допомогою міксера.

У форму покласти пекарські папір і викласти тісто, яке необхідно розрівняти.

Крем перекласти пакет, відрізати в нього кут і видавити смужками на тісто, злегка вдавивши його.

Духовку включити і нагріти до 180 °. Помістити пиріг приблизно на 40 хвилин. Стежити за готовністю.

Смачного!                           джерело https://www.youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A

0 Поділись