Рецепт швидких маринованих шампіньйонів за одну ніч.

 

Маю простий рецепт швидких маринованих печериць, в результаті ми отримаємо пряні, ароматні і дуже смачні мариновані гриби швидкого приготування. Складного нічого немає, лиш декілька елементарних кроків.

Що нам знадобиться:

  • Шампіньйони- 0,5 кг.
  • Часник – 2 зубчики
  • Олія – 100 мл.
  • Оцет – 4 ст. л.
  • Гірчиця в зернах – 1 ч.л.
  • Перець горошком – 5 шт.
  • Листок лавровий – 2 шт.
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Коріандер – 0,5 ч.л.

Приготування швидких маринованих грибів.

✓ Спершу нам потрібно помити і почистити гриби від шкірки. Якщо великий гриб тоді його перерізаємо навпіл.

✓ Тепер кип’ятимо воду і перекладаємо у неї гриби також вливаємо 2 ст.л. оцету.

✓ Потрібно їх варити рівно 5 хв. від моменту коли ми їх туди закинули. Виймаємо гриби, та даємо воді стекти, це я робила за допомогою друшлака.



✓ Готуємо маринад, у каструлю вливаємо 500 мл. води, додаємо сіль, цукор та спеції, кип’ятимо 1 хв. Даємо маринаду трохи охолонути і вливаємо олію та оцет. Маринад готовий, заливаємо ним гриби.

✓ Чекаємо поки маринад із грибами охолоне, тоді вже поміщаємо у холодильник на одну ніч.

Гриби швидкого маринування готові. Смачного!