Рецепт, якому минуло 35 років! Тортик «Спартак»

Дуже смачний крем з ніжними і м’якими коржами, медовим смаком і повітряним кремом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  •  какао, 2.5 ст. л .;
  •  яйце, 1 шт;
  • маргарин, 50 гр;
  • сода, 1 ч. л .;
  • молоко, 6 ст. л .;
  • мед розтоплений, 2 ст. л .;
  • цукор, 1 стакан;
  • борошно, 3 склянки.

Для приготування крему візьміть:

  • молоко, 500 гр;
  • борошно, 1.5 ст. л .;
  • крохмаль, 1.5 ст. л .;
  • масло вершкове, 300 гр;
  • пудра цукрова, 250 гр.

Процес приготування:

Всі інгредієнти тіста з’єднуємо, крім борошна, варимо на середньому вогні до закипання і знімаємо.

Борошно просіваємо і всипаємо в масу, вимішуємо тісто, яке ділимо на 7 частин.

Кожну частину розгортаємо в тонкий пласт.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо коржі до готовності протягом 5 – 10 хвилин.

Для крему молоко ділимо на дві частини і одну ставимо на вогонь, нагріваємо.

У другій частині змішуємо крохмаль і борошно до однорідності і вливаємо в тепле молоко, перемішуємо і варимо до закипання. Знімаємо і охолоджуємо.

З’єднуємо масло і пудру, збиваємо і порційно вводимо в заварний крем, збиваючи.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо з боків, прикрашаємо за смаком і ставимо на пару годин в холодильник.

Смачного!

0 Поділись